Vroeger en nu

In oktober 1986 begon de familie Berden uit Blerick Verswinkel Ut Eppelke. Het assortiment bestond uit: aardappelen, groenten, fruit, gesneden groenten en rauwkost, binnen- en buitenlandse kaas, noten, bonbons en delicatessen. Dit werd in 1992 uitgebreid met brood en gebak. De naam werd veranderd in Verswinkel Bekkerie Ut Eppelke. In februari 1993 namen wij (Ron Coenen en Jose Stappers) de winkel over. De heropening vond plaats op 3 maart 1993.

In 1997 besloten we de winkel en keuken te verbouwen door het almaar toenemende aantal klanten. Achter de winkel werd apart van elkaar een koude en warme keuken gerealiseerd. Ook de winkel kreeg een geheel nieuw interieur en ging van bediening naar een gedeelte zelfbediening en een gedeelte waar de bediening gehandhaafd bleef. Uiteraard voldoen de keukens en de winkel aan de laatste hygiene eisen. De voordeur met raam werd vervangen door een schuifpui die we bij mooi weer helemaal open kunnen schuiven. Na 5 weken hard werken en 10 dagen de winkel gesloten te hebben door de verbouwing openen we op 1 mei 1997 de compleet verbouwde winkel.

In december 2002 wordt er een steamer gekocht en gaan we maaltijd componenten maken en kunnen we koude en warme buffetten verzorgen. Op 15 november 2006 breekt er ’s avonds brand uit in de koelcel achter de winkel. Opmerkzame buurtbewoners alarmeren de brandweer waardoor de winkel gespaard blijft. De koel- en vriescel branden geheel af. Hierdoor zijn we donderdag 16 november gesloten maar door de inzet van veel mensen zijn we vrijdag 17 november alweer geopend.

In april 2007 wordt er een overkapping gebouwd die ruim 2 keer zo groot is als die voor de brand. Op 22 juni 2007 nemen we de nieuwe koel- en vriescel in gebruik.

Doordat er steeds meer vraag kwam naar kant en klare maaltijdcomponenten zijn we begonnen met het bereiden van soepen naar eigen recept. Hierdoor kwam er vraag naar het verzorgen van feestjes en zijn we gestart met party service. Het verzorgen van koude en warme buffetten, visbuffetten, tapashapjes, kaasbuffetten en barbecue. Dit alles leveren we compleet met borden, bestek en de afwas doen wij voor u. Voor de BBQ kunnen we zelfs zorgen voor een kok die het vlees en/of de vis vakkundig voor u bereidt. Voor bedrijven verzorgen wij de vlaai, belegde broodjes, soep voor de lunch en verse slaatjes. Heeft u bepaalde wensen bespreek ze met ons. U ziet Verswinkel Ut Eppelke is van vele markten thuis.